Sejarah Rujak Cingur yang Jadi Makanan Khas Surabaya

Sejarah Rujak Cingur yang Jadi Makanan Khas Surabaya

 

Sejarah Rujak Cingur yang Jadi Makanan Khas Surabaya

Sejarah Rujak Cingur

Jakarta Jika mendengar makanan rujak cingur, pasti yang pertama kali muncul dalam pikiran banyak orang adalah makanan khas Jawa Timur, terutama Surabaya. Tidak seperti makanan lain yang bisa dibuat karena bumbunya bisa didapat di mana saja, rujak cingur memang sangat khas karena bumbunya yang hanya bisa didapat di Jawa Timur.

Bahkan di beberapa daerah Jawa Timur sendiri

sulit menyaingi rasa rujak cingur yang original seperti di Surabaya karena tak bisa mendapatkan bumbu petis yang sesuai. Meski banyak orang sudah mengenal rujak cingur, namun belum banyak yang tahu tentang sejarahnya.

Perjalanan rujak cingur

Ternyata perjalanan rujak cingur hingga jadi makanan khas Surabaya diyakini berasal jauh dari negara Mesir. Dilansir dari Pegipegi, diceritakan dahulu ketika Raja Firaun Hanyokrowati masih bertahtah dan berulang tahun, beliau memanggil seluruh juru masak istana untuk menyajikan makanan istimewa untuk dirinya. Sayang tidak ada yang cocok di lidah.

Namun mendadak muncullah punggawa kerajaan yang mengatakan bahwa ada seseorang yang ingin menyajikan masakan untuk sang raja. Orang bernama Abdul Rojak ini membawa makanan dengan bungkus pisang. Setelah dicek keamanannya oleh ahli kesehatan kerajaan, raja pun mencicipinya. Ternyata ia makan dengan lahap hingga keringat berucuran karena pedas.

Karena makanan yang disajikannya mampu memuaskan raja

Abdul Rojak pun dihadiahi kapal laut dan sebidang tanah bahkan diangkat menjadi juru masak istana. Pada akhirnya ia menolak beberapa hadiah dan hanya mengambil kapal lautnya. Ia pun mengembara dan tibalah ke Tanjung Perak, Surabaya di kala masa perdagangan. Kemudian ia menyebarkan resep makanan tersebut.

Mendapat cingur onta

Disebabkan kesulitan mendapat cingur onta, ia pun mengganti dengan cingur sapi dan mengganti beberapa bumbu dengan yang mudah didapat, dan ternyata banyak disukai karena sedap. Kata rujak berasal dari nama “Rozak” dan cingur adalah bahan makanannya.

Dilansir dari Wikipedia

kata “cingur” sendiri berarti “mulut”, merujuk pada mulut atau moncong sapi yang telah direbus dan dibersihkan. Ini merupakan bahan utama hingga disebut rujak cingur.

Jadi, seperti itu cerita yang diyakini merupakan sejarah rujak cingur. Unik sekali ya.

 

Artikel Terkait :

Pentingnya Menjaga Kelembaban Kulit Wajah

Pentingnya Menjaga Kelembaban Kulit Wajah – Paparan sinar matahari sering dihindari tidak sedikit wanita. Pasalnya dapat membuat kulit menjadi rusak, utamanya kulit wajah.

Sementara, iklim Indonesia yang tropis dengan suhu di atas 34 derajat celcius kerap menciptakan kulit wajah bermasalah. Ditambah lagi kelembaban kulit yang menjangkau 48 persen. Tentu saja urusan ini sangat dominan pada kesehatan kulit wajah.

“Untuk negara tropis laksana Indonesia ini, sebetulnya ada dua urusan yang mesti diacuhkan dalam perawatan kulit wajah. Pertama, proses pembersihan dan kedua, proses pelembaban kulit wajah tersebut sendiri,” kata Angelina Leonita Jaya, model yang berkecimpung di dunia catwalk internasional.

Paparan sinar matahari memang tidak dapat dihindari. Salah satunya sebab tuntutan kegiatan yang sering tak kenal masa-masa yang membuat santap sering telat dan waktu istirahat yang kurang. Dua urusan ini pun yang kesudahannya sangat memprovokasi tingkat stres dan kesehatan kulit wajah.

“Makanya, butuh kita memakai produk yang dapat mengurangi stres, mempercantik wajah, memperlambat penuaan, menghilangkan kantung mata, mencerahkan wajah serta menambah kekebalan kulit wajah agar sehat dan bersinar,” papar model yang sempat lolos babak kedua X-Factor pada 2015 ini.

Angel yang pun menjadi brand ambassador JM Solution, produk keelokan asal Korea Selatan ini tidak jarang kali meminta wanita guna rajin memerhatikan kulit wajah yang mempunyai peran urgen dalam keelokan perempuan.

“Kulit saya ini sebetulnya sensitif terhadap evolusi suhu dan cahaya, namun saya berjuang untuk mengatasinya dengan pelembab yang tepat,” ungkapnya.

Yang menarik, ada di antara produk JM Solution yang dapat membuat tirus dagu seseorang tanpa mesti mengerjakan operasi wajah, tanam benang atau sedot lemak, yaitu Perfect V Lifting Premium Mask. Angel juga kerap mengenakan masker ini untuk unik lemak berlebih di dekat dagu dan mengalirkannya ke unsur wajah lainnya secara merata.

“Masker itu dapat dipakai teratur kapan dan dimana saja. Kalau pakai tersebut rasanya dingin, segar. Jadi pas pun di tengah keadaan panas seperti ketika ini,” tambah Ayu Hur dari JM Solution Indonesia.

Baca Juga: 

Selain Pemanis, Inilah 8 Manfaat Gula Yang Jarang Diketahui

Selain Pemanis, Inilah 8 Manfaat Gula Yang Jarang Diketahui

Selama ini kita melulu tahu gula dipakai untuk pemanis makanan atau minuman. Namun, gula pun punya faedah medis simpel yang bisa diterapkan untuk sejumlah kondisi.

Ada yang memakai gula guna mengobati masalah sistem pencernaan, terdapat yang menggunakannya guna mengobati luka, dan lainnya. Berikut ini ialah pemakaian dari gula yang jarang diketahui melansir dari Step to health:

1. Untuk menenangkan bayi

Jika bayi mempunyai masalah istirahat atau kesakitan sesudah mendapat vaksin, Anda bisa memberi mereka larutan dari satu unsur gula dengan empat unsur air sebelum imunisasi.

2. Mengobati cedera

Gula dapat dipakai untuk membunuh bakteri yang mengakibatkan rasa sakit pada luka, atau bisul. Bagi itu, gosokkan tidak banyak gula di atas luka dan diamkan.

3. Menenangkan lidah terbakar

Saat lidah terbakar sebab minuman panas, taburkan gula di atas lidah.

4. Mengurangi rasa pedas dalam makanan

Jika masakan terlampau pedas, lumayan tambahkan gula di dalamnya.

5. Mengelupas kulit

Dengan membaur gula dengan minyak zaitun atau almond, saya dan anda bisa membuat scrub kulit guna menghilangkan sel-sel mati pada kulit.

6. Membuat lipstik bertahan lama

Untuk menciptakan lipstik tahan lama, gosokkan tidak banyak gula ke bibir setelah menggunakan lipstik. Biarkan selama sejumlah menit, lantas jilat hingga gula hilang.

7. Membersihkan tangan yang kotor

Saat tangan kotor sebab lemak, minyak atau cat, tuangkan tidak banyak gula di tangan, tuang pun sabun, kemudian gosok hingga bersih.

8. Merawat tanaman

Campur tiga sendok santap gula dengan dua sendok santap cuka dan satu sendok santap air. Semprotkan pada tanaman, gula bakal menyuburkan batang dan cuka akan menangkal bakteri berkembang.

Baca Juga:

Selama Pendaftaran Terbuka, Inilah 3 Alasan Mengaktifkan Asuransi Kesehatan

Selama Pendaftaran Terbuka, Inilah 3 Alasan Mengaktifkan Asuransi Kesehatan

Apakah Anda memiliki asuransi melalui Obamacare atau atasan Anda, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk beralih tahun ini.

Selama musim pendaftaran asuransi kesehatan terbuka, jutaan orang Amerika diharapkan memperoleh asuransi kesehatan melalui pasar Affordable Care Act , menurut Kantor Anggaran Kongres.

Tapi calon konsumen Obamacare ini tidak akan menjadi satu-satunya di pasar asuransi. Banyak orang Amerika yang sudah memiliki cakupan melalui pertukaran federal atau atasan mereka juga dapat mengubah kebijakan kesehatan mereka selama masa ini.

Jika Anda sudah memiliki asuransi kesehatan, Anda mungkin tergoda untuk menghindari kerepotan dan tetap berpegang pada apa yang Anda dapatkan, tapi itu bisa menjadi kesalahan jika Anda dan kebijakan Anda tidak sesuai. Masalahnya adalah Anda mungkin tidak tahu apakah asuransi Anda sesuai untuk itu sampai terlambat – saat Anda perlu menemui dokter.

Sebelum memasuki pasar pemerintah, yang akan dibuka pada tanggal 15 November 2014, atau menangani formulir asuransi perusahaan Anda, perhatikan baik-baik liputan Anda saat ini untuk memastikannya berhasil untuk Anda. Berikut adalah tiga alasan yang mungkin ingin Anda pertimbangkan untuk beralih:

Rencana Kesehatan Anda Terlalu Murah

Seperti banyak orang Amerika telah belajar selama setahun terakhir, hanya memilih rencana dengan premi bulanan termurah bisa menjadi bumerang . Itu karena rencana dengan premi terendah seringkali memiliki deductible tertinggi, yang berarti biaya out-of-pocket yang tinggi saat waktunya tiba untuk mendapatkan perawatan.

Dalam urat nadi itu, membeli asuransi kesehatan di bursa atau memilih dari pilihan pilihan yang diberikan oleh majikan Anda melibatkan beberapa penilaian risiko. Jika Anda lebih tua atau memiliki masalah kesehatan kronis, Anda mungkin akan lebih baik membayar premi bulanan yang lebih tinggi untuk menghindari tagihan besar di kemudian hari. Jika Anda salah satu “Invincibles Muda” – muda, sehat, dan berpenghasilan rendah – Anda mungkin mempertimbangkan untuk mendapatkan cakupan minimum dan menjaga biaya bulanan Anda tetap rendah untuk saat ini.

Apa yang harus dilakukan: Bandingkan deductible Anda dengan dana darurat Anda, atau jumlah uang tunai yang bisa Anda dapatkan dengan mudah. Batas out-of-pocket untuk 2015 adalah $ 6.600 untuk individu atau $ 12.300 untuk sebuah keluarga, dan paket termurah biasanya memiliki deductible yang tinggi. Jika Anda tidak dapat menemukan banyak hal dalam waktu singkat, Anda mungkin ingin mempertimbangkan rencana yang lebih mahal, namun hanya jika Anda dapat dengan layak membayar premi.

Anda Tidak Suka dengan Dokter Anda

Hubungan dokter-pasien sangat penting untuk perawatan kesehatan yang berkualitas, terutama bila menyangkut dokter primer Anda. Memiliki dokter yang tidak Anda sukai atau yang tidak Anda hormati dapat membuat Anda menunda pembuatan janji temu, menghilangkan informasi, atau mengabaikan perintah. Salah satu tindakan tersebut dapat menyebabkan masalah kesehatan di jalan.

Untuk alasan ini, salah satu hal terpenting yang perlu dipertimbangkan saat memilih asuransi kesehatan adalah ukuran dan cakupan jaringan penyedianya . Jaringan mencakup semua dokter dan penyedia perawatan yang menangani asuransi Anda, jadi pastikan profesional yang Anda inginkan ada di dalam jaringan. Melewatkan langkah ini saat mendaftar ke kebijakan baru dapat meninggalkan Anda dengan pilihan dokter yang terbatas, dan dokter pilihan Anda mungkin tidak terjangkau. Lebih buruk lagi, jika Anda tinggal di kota kecil atau pedesaan , pilihan terbatas bisa berarti waktu perjalanan ekstra untuk menemui dokter di jaringan Anda.

Apa yang harus dilakukan: Jika Anda sudah memiliki dokter pilihan, telpon praktiknya dan tanyakan rencana asuransi yang mereka terima. Jika Anda tidak memiliki dokter dalam pikiran dulu tapi tahu Anda ingin beralih, berbelanja untuk satu di daerah Anda terlebih dahulu, lalu hubungi kantor. Jika Anda sering bepergian, pertimbangkan rencana dengan jaringan terbesar, sehingga jika Anda membutuhkan perawatan saat berada di jalan, Anda tidak akan bangkrut membayarnya.

Anda Masih Membayar Untuk Perawatan Pencegahan

Ketika Undang-Undang Perawatan Terjangkau ditendang, banyak orang Amerika diyakinkan bahwa mereka dapat mempertahankan rencana kesehatan mereka saat ini, dan banyak yang melakukannya. Namun, kemungkinan besar rencana kakek tidak mencakup perawatan pencegahan gratis .

Semua rencana yang sesuai dengan ACA mencakup beberapa pemutaran dan layanan pencegahan tanpa biaya kepada pemegang polis. Mereka juga mencakup 10 manfaat penting seperti perawatan dan konseling maternal untuk masalah umum seperti penggunaan alkohol, obesitas, dan tembakau yang kemungkinan tidak direncanakan oleh kakek-neneknya. Jika Anda membutuhkan layanan ini tapi tidak mampu membelinya di bawah rencana lama Anda, mungkin sudah saatnya untuk beralih.

Apa yang harus dilakukan: Semua rencana asuransi kesehatan baru menawarkan layanan ini, jadi setiap kebijakan baru yang Anda masuki akan memenuhi kebutuhan ini, bahkan jika disediakan oleh atasan Anda. Pastikan untuk mempertimbangkan jaringan dan deductible dari rencana apapun, seperti yang diuraikan di atas, sebelum memilih. Sumber : bukumedis.com

Baca Juga :